Chef Albert Mora
Chef Privado En Ensenada
Soy un cocinero profesional, conocí mi primer trabajo de la mano de chef francés el café de parís en la cuidad de mexico, trabaje en comedores privados tales como banamex, banco del atlántico, cámara de comercio de la ciudad de México, cadenas como vips, especializados en cocina Italiana, conozco de cocinas mexicana. italiana(me encanta)francesa, oriental, americana, catering, minimalista, me gusta el tallado en frutos y hago de vez en cuando Ice carving.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La cocina para mi es el método de agradecerle a la vida el permitirme estar de pie día a día.
Aprendí a cocinar en...
desde pequeño, mis abuelas, mi padre, mi familia, amigos, restaurantes, hoteles, campamento, y algunas mas
Un secreto...
Conocer la materia prima y aplicar la técnica.
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