Chef Amelia Wendolyn Espinosa Glez

Chef A Domicilio En Guadalajara

Conóceme mejor

Alegre, apasionada por cocinar cada platillo

Soy Wendolyn, tengo 8 años en el ramo de la gastronomía, soy muy apasionada, alegre, positiva, me gusta ser innovadora y aprender siempre cosas nuevas.

Me gusta, que las cosas pueden hacerse mejor con ideas bien estructuradas y llevadas a cabo. Soy una persona muy responsable, me gusta trabajar bajo presión, soy muy limpia, dedicada, me gusta mucho cocinar. Me agrada mucho la cocina de diferentes países, panadería, reposteria.

Estudie en la Escuela Culinaria Internacional (ECI). Trabaje con el Chef Nico Mejía, en el restaurante Cortez( COCINA AUTENTICA) Con la Chef Verónica Domingo, en el restaurante PELEGRI situado en la Ciudad de Valencia, España. Estuve como SOUS CHEF en Dinner In The Sky, elaborando menú propio a lado del Chef David.

Tengo conocimientos en alta repostería, cocina Española, Alta cocina Mexicana y contemporánea.

Para mi la cocina es...

Una forma creativa de expresar el sentir, es simplemente un arte, el poder oler, saborear y sentir todas sus texturas es simplemente único.!

Aprendí a cocinar en...

Tuve la oportunidad de hacer mis practicas en el Restaurante Pelgri en España. Ahí fue donde me enseñaron todas las bases y llevarlo todo en practica.