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Chef Carlos Villar Damián

Chef A Domicilio En Celaya

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Chef Carlos Villar Damián

Conóceme mejor

"Apasionado, incluyente y diferente"

A muy temprana edad, desarrollé un gusto por los moles, adobos y la cocina de humo por herencia de mi Abuela Amparo, desde entonces convertí esa inclinación culinaria en un eje rector de mi propuesta gastronómica, a la que llamo cocina de memoria. A la par, soy un cocinero que busca explorar la infinidad de posibilidades que ofrece un buen producto, desde el que obtengo en el huerto de mi casa y los huertos locales hasta los pescados y mariscos provenientes de otras regiones mexicanas.

Soy miembro de una generación de cocineros mexicanos que buscan posicionar a nivel mundial la gastronomía mexicana moderna, buscando como base la raíz de la tradición y la modernidad misma, con una filosofía de conocimiento, estudio de las recetas y técnicas, teniendo como principio la disciplina y la transmisión.

Mis servicios

Como Chef profesional ofrezco los siguientes servicios

Chef a Domicilio

Puedo personalizar cualquier servicio de chef privado en Celaya. ¡Dime que estás buscando!

Catering

Puedes contratarme como Chef en Celaya para organizar cualquier evento.

Asesoría gastronómica

Puedes contratar mis servicios de de asesor en Celaya para ayudarte en tu restaurante

Tuppers

Menús semanales saludables en Celaya, elaborados en tu casa o entregados una vez a la semana.

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