Chef Christian Alfonso Alba Solano

Chef Privado En Playa Del Carmen

Conóceme mejor

Especialidad en cortes y mariscos, sabores frescos y auténticos al paladar.

Soy egresado de la carrera de gastronomía en la ECI de Guadalajara, tengo 34 años de edad y cerca de 15 años trabajando en restaurantes, he pasado por diferentes cocinas como la Española, Italiana, Japonesa, tuve la experiencia de poder trabajar en Argentina en las grandes parrillas del país, actualmente radico en Playa del Carmen donde me e especializado en mariscos y parrilla, soy muy dedicado, muy pulcro, honesto, muy administrado en cuanto a uso y costo de materia prima, se trabajar bajo presión, me gustan los retos.

Para mi la cocina es...

Empecé a los 16 años a trabajar en las cocinas, es algo que con el tiempo me abrió el apetito de seguir aprendiendo y conociendo de esta profesión.

Aprendí a cocinar en...

Aprendí de grandes personas y en muchos lugares esta gran labor, mi mayor logro fue viajar a Argentina y descubrir nuevos orizontes.

Un referente en la cocina es...

Me gusta mucho la cocina mexicana, hay muchos chefs a los que sigo en sus páginas, Olvera, Aquiles Chaves, Paulino Cruz, Mónica Patiño, Carlos Gaytan.