Chef Edgardo García González

Mi formación inicia en el año 1999 al iniciar laborando en algunos hoteles y restaurantes de renombre en la ciudad, dándome cuenta que era para mi demasiado grato ver como cada comensal disfrutaba cada uno de los platillo, después inicie la carrerahasta llegar totalmente convencido de que realmente era a lo que quería dedicarme por siempre, aunque mi pasión por la comida nace de mi familia, ya que a pesar de que nadie está dentro del ramo todos han sido amantes de la gastronomía hidalguense de donde somos originarios,aunque a mi me fascina la cocina de mis raíces la cocina del mar también es mi fuerte.