Chef a domicilio Enrique Armando Buenfil Balan - Take a Chef
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Chef Enrique Armando Buenfil Balan

Chef Privado En Cancún

Chef Enrique Armando Buenfil Balan

Conóceme mejor

"Comer es una necesidad, pero cocinar es un arte. No hay amor más sincero que el amor a la cocina".

Soy profesional técnico en Alimentos y Bebidas, por más de 12 años he laborado para empresas de 5 estrellas, 4 y 5 diamantes, plan hall inclusive y europeo, trabajando en conjunto con los departamentos involucrados para el servicio de los huéspedes y empleados, llevando acabo un buen manejo de control de costos, estándares de calidad y dando capacitación constante a los empleados, como temas de puntos críticos de los alimentos, higiene en los alimentos, conoce tu departamento, entre otros, que ayudan al personal a hacer su trabajo con más esmero.

Trabajo desde cocina internacional, hasta comida regional, cocina de autor, cocina reconstructiva, conocimiento de panadería y repostería, al igual que carnicería., trabajo en cuanto a márgenes de costos para poder implementar los menús para estar dentro del margen, y de la misma manera poder trabajar con la presentación de platillos, me gusta estar en el día a día con el personal de línea, sin descuidar mis principales funciones.

De igual manera he trabajado 4 aperturas, las cuales me han dejado grandes experiencias en mi carrera.

Manejo sistema Office 2010 sin problema alguno avanzado, al igual que sistemas operativos, web, e-sasa, y me adapto a cualquier programa de la empresa, como Aprhil, entre otros.

De igual forma he trabajado con estándares de calidad como lo son, cristal, distintivo H, jonshon, saniconsult, AAA, iso 9000-2001., elaboro tallado artístico del arte mukimono, al igual que tallado de hielo básico.

Mis servicios

Como Chef profesional ofrezco los siguientes servicios

Chef a Domicilio

Puedo personalizar cualquier servicio de chef privado en Cancún. ¡Dime que estás buscando!

Cursos de Cocina a Domicilio

Elige la clase de cocina en Cancún y diseñaré un curso a medida para vosotros.

Asesoría gastronómica

Puedes contratar mis servicios de de asesor en Cancún para ayudarte en tu restaurante

Tuppers

Menús semanales saludables en Cancún, elaborados en tu casa o entregados una vez a la semana.

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Define los detalles de tu solicitud y nuestros Chefs te enviarán un menú a medida.

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