Chef Gerardo Arce
Personal Chef In Tijuana
Desde muy temprana edad empezó mi gusto por la cocina, a los 6 años preparaba el desayuno y cobraba por el servicio. La satisfacción y felicidad del comensal es algo muy importante para mi y algo que busco con cada platillo preparado. Rapidez, amabilidad y limpieza es lo que me define. Disciplina japonesa y cocina de autor mi escuela en la vida.
Trato de enseñarle al mundo la identidad tan bella que contiene cada producto utilizado para cocinar..
"Atravez de la cocina te contagio mi felicidad"
More about me
For me, cooking is...
Mi lugar donde encuentro paz y felicidad
I learned to cook at...
Instituto Gastronómico de Baja California
A cooking secret...
Tratar cada producto con respeto y un creatividad
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