Conóceme mejor
Apasionado de la cocina, busco transmitir experiencias y sentimientos en cada platillo.
Chef con 9 años de experiencia laboral, 5 dirigiendo y entrenando brigadas en el extranjero. Especializado en cocina mexicana, diestro en cocina internacional y panadería.
Soy un apasionado y curioso. Me interesa saber todo lo que hay detrás de un platillo: el origen de sus ingredientes, variantes, historia, valor cultural, simbolismo, impacto ecológico y aporte nutrimental. Disfruto experimentar con nuevas recetas, perfeccionarlas y hacerlas mías. Quiero compartir mis conocimientos y enriquecer nuestra cultura culinaria.
Mis servicios
Como Chef profesional ofrezco los siguientes servicios
Galería de Gustavo
Aquí puedes ver algunos de mis platos y otras fotografías
Reserva tu experiencia con Gustavo
Define los detalles de tu solicitud y nuestros Chefs te enviarán un menú a medida.