Chef Hugo Guillermo Jerezano Alvarado
Personal Chef En San Pedro Garza García
Apasionado y entregado a mi profesión; He trabajado en grandes empresas hoteleras y restauranteras que me han enseñado a comprender el mundo de la gastro-hotelería el cual cambia día con día. Tengo amplia experiencia en el manejo de personal y soy un líder nato, el cual siempre predica con el ejemplo, estoy acostumbrado a trabajar por objetivos y bajo presión, mi liderazgo lo manejo conforme a los 7 hábitos de la gente altamente efectiva.
Mi reto profesional es esforzarme cada día por mantenerme a la vanguardia y así poder lograr en conjunto con mi equipo superar los objetivos y expectativas trazadas por la corporación en la que me encuentre laborando.
Un pensamiento que siempre me acompaña es que "uno es tan bueno como el último platillo que sirve".
Actualmente soy el Head Chef de el Hotel Melia en Cuba
Manejo de Cocina Mexicana, Japonesa, Española, Italiana, Francesa, Vegetariana, internacional, Oriental, y de Autor.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Podría decir varias cosas en resumen en PASION
Aprendí a cocinar en...
En los diferentes lugares donde he estado trabajando
Un secreto...
En la cocina ya no hay secretos, solo es cocinar con amor, pasión y disfrutar los que haces
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