Chef Israel Jimenez

Chef A Domicilio En México D.f.

Conóceme mejor

MI pasión es cocinar, porque me gusta transmitirla a través de la comida.

Desde pequeño me ha gustado la cocina, vengo de una familia de cocineras tradicionales de Veracruz y Guanajuato, Donde aprendí las primeras bases de cocina, mi estudios los concluí en la ciudad de México y en el extranjero. Trabajé para diversos chefs durante mis viajes a Europa, domino muchos tipos de cocinas en el mundo, entre las cuales se encuentran, francesa, mexicana, japonesa, italiana y cantonesa. Me gusta reinventarme, por ello siempre ando buscando nuevos maestros de diversas gastronomías.

Para mi la cocina es...

Una manera de expresar lo que siento, para mi es el arte más puro, ya que es al momento y las persona pueden degustarlo.

Aprendí a cocinar en...

Desde que era pequeño, con mi familia. Y en el extranjero con diversos chef galardonados, visité países como Francia, Italia y Estados Unidos.

Un referente en la cocina es...

Mi referente es mi tatarabuela que vivió 98 años y hasta su último aliento, cocinaba para su familia, porque era la forma en la que profesaba su amor.