Conóceme mejor
Siempre probando nuevos sabores y evolucionando platillos.
Soy un chef y sobretodo cocinero hecho ala vieja escuela apegados a los sabores profundos e intensos, elaborados con productos e ingrediente locales, frescos respetando técnicas y procesos que podrían ser en algunos casos ancestrales. Revolucionando no platillos y conjugando la gastronomía actual o cocina de autor con la cocina clásica de casa de la abuela!
Mis servicios
Como Chef profesional ofrezco los siguientes servicios
Galería de fotos de Jaime
Aquí puedes ver algunos de mis platos y otras fotografías
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