Chef Jorge Francisco Castillo Morales

soy un chef de 13 años de trayectoria con diferentes influencias gastronomicas, mi corazon es el primer sentido que conecto con mi cocina y mi pasion inspira mi mejor creacion haciendo del resultado un exitoso platillo o trabajo, experiencia en hoteleria y en importantes cadenas de restaurantes y perteneciente a dos asociasiones de chef orgulloso de ser de gastromexico y cocineros anonimos unidos,la cocina tradicional mexicana y prehispanica son mi mejor arma pero las tendencias y las cocinas del resto del mundo son mi inspiracion para construir una cocina nueva pero marcada por el sabor, colores y texturas .