Conóceme mejor
"la vida es como la pasta, puedes darle brillo, color y el sabor que gustes"
cocinero, bar tender, chef.. con 10 años de experiencia laborando en cocinas. Del Colegio Gastronómico Internacional. aprendiendo técnicas, estilos y disciplina de grandes personas que gracias a sus enseñanzas llevan a lo que soy el día de hoy....CARNÍVORO amante del asado (carnita asada, se va hacer o no se va hacer?) Alguien dijo VINO (desglasar, hornear y flamear con destilados sabor a mexico) también del MAR (macerados, sellados, brasas con influencia de ensenada) y los CHINOS?(sabores de casa de un chino de la chinesca en mexicali)........ cocina de autor fusión de tres culturas mexicana, china y mediterránea.
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