Chef Alberto Peralta
Chef At Home In México D.f.
Crecí de cierto modo muy cerca del medio restaurantero por parte de mi padre, y me empezó a llamar mucho la atención, porque muchos chefs a los cuales conocí cuando era chico me invitaban a pasar a su área de trabajo.
Después de eso decidí estudiar la licenciatura en gastronomía, en el proceso estuve en diferentes lugares trabajando, realizando banquetes y catering, para finalizar mis estudios entre en un diplomado.
More about me
For me, cooking is...
La mejor manera de compartir una experiencia gastronómica.
I learned to cook at...
Trabajando en restaurantes, servicios de banquetes, catering, curse la licenciatura en gastronomía y tome un diplomado.
A cooking secret...
Tratar cada producto en la cocina con delicadeza y cuidado, ya que ellos son la clave de todo.
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