Chef Juan Vazquez

Un cocinero que inicio a los 15 años su contacto en el mundo gastronómico, sin saber que sería parte fundamental de su vida. Conocer y trabajar en las diferentes áreas de un restaurant me enseño que nunca dejas de aprender. Tuve la oportunidad de graduarme en la UVP, (Lic. En Gastronomía) tal evento motivo más mis ganas de vivir para el servicio de Alimentos y Bebidas.

2015 inicie mi aprendizaje en el delicado arte del sushi. La mejor escuela, el mundo laboral. De la mano de mis maestros Woosin, Seong Cho, Youbaek Kim, cocineros nativos Asiáticos que influenciaron mi cocina Mexicana con matices Niponas y Coreanas. Hoy en día de vuelta en mi país comparto y soy difusor de una cocina Mexicana con inspiración Asiática.