Conóceme mejor
Crear con conciencia ecológica, saludable y gran sabor
Estudié en la escuela mexicana de turismo, tomé cursos de tamales tradicionales, pan de muerto y rosca de reyes, tomé un curso de mixologia, coctelería y flair con una duración de 6 meses.
Participé en concursos de platillos de autor, ganando con un pan de muerto marmolado con dulce de leche y relleno de mermelada de frutos rojos con menta y una mermelada de mango con mezcal gourmet.
Participé en Taste 2020 un concurso nacional de coctelería grabado por TV4 en el estado de Guanajuato.
He ido a Puebla para aprender directamente de los maestros cafeteros sobre el proceso del café y de los maestros mezcaleros del agave, mezcal y la preparación del pulque.
Aparte de un par de meses en Argentina trabajando en un hostal para desayunos.
Actualmente estudio en CSETJ
Mis servicios
Como Chef profesional ofrezco los siguientes servicios
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