Conóceme mejor
Soy fanático del fuego y de la cocina campestre mientras menos tecnología, mejor.
Actualmente soy chef ejecutivo en Ensenada Baja California México, en el restaurante El Albergue, tengo más de 20 años de experiencia en cocina a la parrilla, baso mi cocina en cocina campestre mexicana, platillos heredados por mi familia y mi abuelo quién fue ganadero, con quién aprendí desde la cría, alimentación hasta llegar al punto de cocinar el producto más fresco, de la manera más rústica posible.
Mis servicios
Como Chef profesional ofrezco los siguientes servicios
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