
Conóceme mejor
loco por la gastronomia
Soy maestro arrocero .a los 16 aňos aprendi en el delta del ebro , sur de cataluňa , alli donde los arroceros elaboran y cultivan el mejor arroz de la region . Y uno con los de mas tradicion .
Soy un cocinero mediterraneo , con mas de 15 aňos de experiencia en el sector
Conocedor de la gastronomia mediterranea , En especial la gastronomia tradicional espaňola
Domino tecknikas de cocina tradicional mexicana
Y criolla
Domino los puntos de cocion de la carne
Utilizando las brasas con un cocinado al mas puro estilo argentino .
Tengo mis propios platos de autor ,utilizando la fusion de diferentes tipos de gastronomia al mejor servicio de la creacion .respetando pautas pero jugando con los elementos .
Domino dietas y recetas veganas y vegetarianas
Creacion de mis prpios Productos veganos.
Apasionado de la comida japonesa y oriental. Y como no ,de su prima hermana , la cocina peruana y dentro de esta . La cocina chifa .
Mis servicios
Como Chef profesional ofrezco los siguientes servicios
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