Chef Mauricio Morales Gómez
Chef Privado En Ensenada
Conóceme mejor
Apasionado por cocinar, amante del vino y la cerveza. Busco disfrutar cada platillo como si fuera el primero que he hecho.
Soy un cocinero con más de 10 años de experiencia en la industria gastronómica y enológica, trabajé dentro de algunas de las mejores casas vinícolas de México en el Valle de Guadalupe como sommellier y desde hace 4 años cuento con un negocio de catering propio. Me enfoco en generar experiencias eno-gastronómicas de calidad, haciendo una sinergia entre el vino, cerveza artesanal y la cocina.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi forma de expresión de mis emociones, mis viajes y mis experiencias y colocadas cuidadosamente sobre un plato para deleitar a los comensales.
Aprendí a cocinar en...
De adolescente de forma autodidacta y después tomando cursos, talleres y trabajando desde los 18 años en diferentes tipos de restaurantes.
Un secreto...
Divertirse mientras lo haces, es una actividad que requiere dedicación, pasión y esfuerzo pero mientras te puedas divertir haciéndolo es lo mejor.
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