Chef Miguel Ángel Arriaga Nuño

Cocinero A Domicilio En Jalisco Del Refugio
Chef Miguel Ángel Arriaga Nuño

Conóceme mejor

Apasionado, alegre, comprometido.

Soy un chef con 10 años de experiencia, especialidad comida mexicana y Francesa,

Comida clásica, vanguardia, manejo profesional de panadería francesa y mexicana .

Mi cocina está basada en infusiones, marinados, macerados, fondos clásicos, salsas y bases madre, combinación de especies y hierbas.

Tengo conocimiento sobre la cocina italiana, desde pastas frescas, bases y carnes.

Foto de Miguel Ángel Arriaga Nuño

Más sobre mí

Para mi la cocina es...

Es apasionante una manera de expresarte como persona y como chef de lo que eres capaz y a que tanto puedes llegar, estudiando, renovando té.

Aprendí a cocinar en...

Mi inicio como chef fue en Tintoretto cocina italiana argentina, Después estudie todo sobre la francesa, en restaurantes y me fui a Bretaña (Francia)

Un secreto...

Creo que es el amor a lo que haces, cuidado, proceso y terminados excelentes. Desde el inicio hasta el final.

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