
Conóceme mejor
Apasionado, alegre, comprometido.
Soy un chef con 10 años de experiencia, especialidad comida mexicana y Francesa,
Comida clásica, vanguardia, manejo profesional de panadería francesa y mexicana .
Mi cocina está basada en infusiones, marinados, macerados, fondos clásicos, salsas y bases madre, combinación de especies y hierbas.
Tengo conocimiento sobre la cocina italiana, desde pastas frescas, bases y carnes.
Mis servicios
Como Chef profesional ofrezco los siguientes servicios
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