Conóceme mejor
Apasionada y perfeccionista.
Soy chef profesional, egresada del Colegio Superior de Gastronomía, con 15 años de experiencia en el ramo. Realizo cocina de autor con inspiración mexicana, mediterránea e italiana, aporto originalidad a mis creaciones, fui Chef personal de Alejandro Sanz y actualmente de Rafael Tovar y de Teresa, curse la especialidad en comida italiana en Roma.
La cocina de mar es mi favorita con una mezcla mexicana y mediterránea, mi pella es la mejor, con ingredientes frescos y tradicionales.
He tenido un restaurante argentino, donde mis empanadas eran las favoritas.
Mis servicios
Como Chef profesional ofrezco los siguientes servicios
Galería de fotos de Monica
Aquí puedes ver algunos de mis platos y otras fotografías
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