Chef Moti Doron

Soy de origen israelí y creo en aprender las cosas desde su origen por lo que antes de entrar a cocina fui carnicero, Y trabaje en los mejores restaurantes de Israel, luego fui a Italia para aprender su comida, viví también en India para aprender su comida, estudie en la mejor escuela de cocina en Argentina, por lo que me ha otorgado experiencia importante en la preparación de carnes, comida italiano, indu y obviamente mi cocina de origen del medio oriente.

Vivo en Playa del Carmen desde hace 8 años y aprendí la comida mexicana en varios estados de la república, y esto me dio la oportunidad de participar en el proyecto de Noma Tulum, uno de los mejores Chef del mundo "Rene Redzepi".