Chef Pocho Figueroa

Chef A Domicilio En San Juan Del Río
Chef Pocho Figueroa

Conóceme mejor

Asadero y Pit Master Low&Slow

Tengo un poco más de 10 años cocinando, el área que cubro es la de asadero y ahumador tradicional con base leña o carbón, experimento con sabores texturas y cocciones, me especializo en ahumados texanos de ahí mi restaurante "La Costilleria 098" . Puedo trabajar con el grill sin ningún problema pero también puedo sacar un buen pedazo de carne desde un sartén de hierro fundido.

Vas a probar algo diferente.

Foto de Pocho Figueroa

Más sobre mí

Para mi la cocina es...

Una forma de reunir y conocer gente.

Aprendí a cocinar en...

Empírico, más de 10 años asando y quemándome las manos todas las semanas.

Un secreto...

Nunca cocines enojado.

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