Chef Saul Mumenthey
Chef Privado En Cd ApodacaSoy licenciado en gastronomia internacional
Mis áreas de expertise es cocina asiática( en específico corea y tailandia) y cocina mexicana de norte a sur
Además de contar conocimientos de servicio, en cuanto a maridaje, descorche, bartender y set de salon para eventos.
La nutricion es una rama que no parte de gastronomia, sin embargo a mi me agrada el balancear los platillos para que sean íntegros desde la vista hasta el contenido nutricional
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Es un gran laboratorio en el que no hay limites, tu vas creando tu propio mundo de combinaciones.
Aprendí a cocinar en...
Desde mis 6 años que veía como cocinaba mi familia, hasta la universidad donde estudie gastronomia
Un secreto...
Cocinar con alma, y recabar en la memoria mediante todos los sentidos que te trasmite el platillo
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