Chef Tanea Hernandez

Chef Privado En Naucalpan De Juárez
Chef Tanea Hernandez

Conóceme mejor

“Sabores ancestrales un manjar para el presente”

Lic. en Gastronomía, por la Universidad del Claustro de Sor Juana, México. Trayectoria laboral con 18 años de experiencia en la industria de alimentos y bebidas. Gestión de proyectos, desarrollo de menus, asesorías y colaboracion de proyectos especiales para cadenas restauranteras y hoteleras. Amplio conocimiento del canal Food service.

Elaboración de maridajes.

Country Manager Food Service / pulpas de fruta

Corporate Chef in General Mills Mexico , Häggen-Dazs.

Operations Manager, comedores ejecutivos e industriales.

10 años en la industria restautantera: Grupo Centro

Castellano. Tierra de vinos, Central Brasserie

Foto de Tanea Hernandez

Más sobre mí

Para mi la cocina es...

Un estilo de vida que te lleva a descubrir y disfrutar de grandes placeres.

Aprendí a cocinar en...

Universidad del Claustro de Sor Juana, México. Grupo Asturiano Tierrra de Vinos Corporate Chef in General Mills México-Hàggen-Dazs

Un secreto...

Respeto a los orígenes de los productos y técnicas de preparación

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